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        標簽:和記隆月餅

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        • [公司新聞] 2021上海、廣州焙烤展完美落幕

          發布時間:2021-06-10   點擊次數:17

        • [行業新聞] 金腿伍仁月餅

          歷史:滇式月餅歷史悠久。相傳,明末清初一位御廚別出心裁地選用云南的火腿精肉切成碎丁,混以蜂蜜、精糖包餡,蒸制點心奉上,稱之為“云腿包子”。因其香濃味醇,甜咸適宜,贏得了皇上的連聲贊美。后來,“云腿包子”傳入民間,經過一系列的改良,成為了烤制
          發布時間:2015-12-14   點擊次數:268

        • [行業新聞] 潮式月餅

          歷史:蘇式月餅,其實不是起源于蘇州,而是揚州一帶。那么,為什么叫“蘇式月餅”呢?因為較早的時候,這月餅叫“酥式月餅”,傳著傳著,久而久之,大伙兒都以為是“蘇”式月餅,于是,蘇式月餅這名字就傳下來了??谖叮侯櫭剂x,“酥”式“酥”式,這種月餅
          發布時間:2015-12-14   點擊次數:557

        • [技術中心] 如何選擇和存放月餅

          應該怎么選擇月餅呢?很多人覺得月餅多糖多油,吃起來確實很不健康,其實適逢佳節,想要吃到健康的月餅也不是難事。一、選月餅注意包裝上的配料表和營養標,根據口味、喜好和健康狀況選擇。1、不選三無產品,選擇正規廠家的產品。2、看標??疵Q、配料表、
          發布時間:2015-12-14   點擊次數:183

        • [公司新聞] 潮州芋泥月餅

          芋頭餡做法:1、芋頭去皮,切粒,中火蒸20分鐘,蒸軟后用叉子壓成泥;2、葵花籽放入160°C焗爐烤5分鐘,用白鑊炒香亦可;3、芋泥放入砂糖及花生油,拌勻,放入鍋中,小火煮,煮的時候要不停攪拌,將芋泥煮至濃稠狀,便可逐少篩入澄面,繼續炒至不
          發布時間:2015-12-14   點擊次數:930

        • [公司新聞] 咸甜酥燒餅和豆餡燒餅

           咸酥燒餅和甜酥燒餅都是北京小吃中燒餅的品種?!豆识际澄锇僭仭分杏性娬f:“干酥燒餅味咸甘,形有圓方貯滿籃,薄脆生香堪細嚼,清新食品說宣南?!薄 脑娭锌梢灾?,這種燒餅是提籃小販走街串巷賣的小吃,做得最好的是宣武門南邊的小販。為什么宣武區這
          發布時間:2015-12-14   點擊次數:463

        • [公司新聞] 2012廣州烘焙展覽會圓滿舉行

          深圳和記隆食品有限公司連續9年參加廣州烘焙展覽會,通過此次烘焙會,廣大的新老客戶更加深刻地見證了和記隆經過64年的發展。特別是作為潮式月餅第一家的開創者,和記隆承載著更多的是民族國餅文化的傳承?! ∽鳛轱炇呈兰业囊粏T,和記隆越來越意識到市場
          發布時間:2015-12-12   點擊次數:193

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