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        月餅產品回歸傳統文化

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        月餅產品回歸傳統文化

        發布日期:2015-12-14 14:10 來源:http://www.chasse-ardennes.com 點擊:

             近兩年來,月餅市場回歸傳統食品和文化自然屬性的格局已經形成,“天價"月餅基本消失,企業更注重月餅文化、健康和特色元素,并做到適度包裝、合理定價、誠信營銷,總體趨勢明顯看好。廣式月餅


            持續兩年低迷的月餅市場局面今年是否還會延續? “今年月餅市場形勢將明顯好于去年。此外,《2015年全國月餅行業運行趨勢分析報告》,并預估今年全國月餅消費市場會整體上漲10%左右,月餅產品呈現“多元化、個性化、品牌化"的特點,企業重視“健康、簡約、時尚"發展趨勢。其中傳統月餅仍為主流,而地方特色及差異化將為市場利潤新增長點。 地方特色月餅受捧產品包裝趨向簡約時尚 今年中秋節9月27日適逢“金九銀十",正值舉家團圓、走親訪友的國慶黃金假期,因此,不論是生產商還是經銷商,無不放眼展望這一巨大潛力市場,而市場早在8月初已吹響了競爭的號角。


            廣式月餅、京式月餅、閩式月餅、蘇式月餅、法式月餅……哪一款又將在2015年獲得眾捧呢? 據《2015年全國月餅行業運行趨勢分析報告》(以下簡稱《報告》)顯示,往年都戴著“主角光環"的廣式月餅銷量將會略有下降,而地方特色品種如京式月餅、蘇式月餅、滇式月餅等會持續上漲,以健康、時尚為特色的新式品種月餅銷量比例也會明顯增加,尤其是各地老字號和知名品牌產品會更受青睞。 但傳統口味依然是消費主流,如五仁、百果、豆沙、棗泥、蓮蓉等口味占據主角地位,具有地方特色的各邦式月餅也會有較大發展。


           《報告》指出,品牌消費理念將更加明顯,品牌集中度也將進一步提高。消費者關注目標將從以前的關注價格、促銷轉為關注品牌、健康。其中,企業組織消費者親身體驗現場制作月餅的營銷形式也將成為新關注點。


            產品包裝方面,今年月餅包裝設計風格將以簡約環保、風格時尚、色調清新淡雅為主,款式會豐富多樣,一盒多種口味,更加貼近消費者的需求。


        相關標簽:月餅代加工

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